들어가며 영화 '가비'는 고종황제와 커피에 관한 역사적 영화이다. 쓰러져 가는 조선을 '대한 제국'이라는 새롭고 굳건한 제국으로 건설하고자 했던 조선의 마지막 등불이었던 고종 황제. 일본의 잔악한 무리 들에 의해 명성 황후가 시해된 후 러시아 공사관으로 궁녀들의 가마를 이용해 거취를 옮기신 이후 그곳에서 두렵고, 고통스러운 나날 속에 즐기던 그의 '가비' 즉 커피이다. 그리고 그 커피를 만들어 올리던 여인과 그 여인을 사랑한 한 남자의 이야기를 주된 줄거리로 하고 있다. 영화에 등장하는 커피는 정확히 어느 산인 가는 중요하지 않아서 나오지는 않고 있는데 주로 융드립 방식으로 내리는 것 만은 정확하게 고증을 한듯하다. 커피를 볶는 방식으로도 솥뚜껑 비슷한 것을 테마로 하고 있어서 커피 애호가의 입장에서 당..
