농장 근처에 약수터가 있었는데, 왜 이 생각을 못했는지 모르겠지만 얼마 전 읽은 '커피 로스팅, 타이밍과 뜸 들이기의 예술'에서 청주의 '이상'이라는 카페에서 주인장이 가장 맛있는 커피를 위해서 근처 약수터에서 물을 받아서 2-3일 항아리에 가라앉힌다고 하였기에, 나도 드립커피를 조금이라도 맛있게 먹어 보기 위하여 오늘 방문하였습니다. 수덕산 양수터는 가평 북면에 위치 하고 있습니다. 도로변이라 방문 시에는 지나가는 차를 조금 조심할 필요도 있습니다. 주변에 펜션이 많은 곳이니 혹시 주변 펜션을 이용하실 분들은 한 번쯤 방문하셔서 가평 물맛을 보고 가시는 것도 좋을 듯싶습니다. 그럼 약수로 내린 커피의 맛 비교는 다음에 포스팅 하도록 하겠습니다. & .
